Správa z úradnej kontroly za mesiac september 2023
V období od 1.9. do 30.9. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 432 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 329 právnych subjektov a 1 933 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 181 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 704 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 66 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 51 právnych subjektov a 62 prevádzok, nedostatky boli zistené u 22 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 47 | 93 | 3 | 96 |
| Hypermarkety a supermarkety | 242 | 526 | 48 | 574 |
| Internetový predaj | 7 | 7 | 0 | 7 |
| Malé predajne | 586 | 872 | 49 | 921 |
| Ostatné | 4 | 4 | 0 | 4 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 12 | 12 | 0 | 12 |
| Prvovýrobcovia | 132 | 160 | 3 | 163 |
| Stredné predajne | 348 | 625 | 59 | 684 |
| Veľkoobchodné sklady | 140 | 196 | 6 | 202 |
| Výroba | 496 | 742 | 13 | 755 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 8 | 14 | 0 | 14 |
| Celkový súčet | 1933 | 3251 | 181 | 3432 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 8 | 2 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 | 0 | 0 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 326 | 112 | 8 | 17 | 7 | 106 | 2 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
Rapid alert system - Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac september boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Kokcidiostatiká- diclazuril | Slepačie vajcia | Ukrajina | 2023.6422 |
| Kokcidiostatiká- diclazuril | Slepačie vajcia | Ukrajina | 2023.6453 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov, blokové pokuty a zistené nedostatky boli riešené aj v správnom konaní. Všetky právoplatné rozhodnutia sú zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/ .
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 111 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 492 a 446 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/ .
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac september 2023
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 181 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 18 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 161 kontrol, u prvovýrobcov 9 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 11 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 164 plodín, z čoho 35 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 3,0 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 085 plodín, z čoho 35 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 15 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 64 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 161 | 1085 | 35 | 255,01 |
| prvovýroba | 9 | 15 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 11 | 64 | 0 | 0 |
| Spolu | 181 | 1164 | 35 | 255,01 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 83 018,53 kg tovaru, z čoho 255,01 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 255,01 kg. Pri dovoze bola vykonaná 1.
Hodnotených bolo spolu 54 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 11 plodín hodnotených voči osobitným normám, 40 voči všeobecnej norme a 3 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 4 900 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 19 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol boli 2 kontroly so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 145 hodnotení na mieste v množstve 3 318,5 kg, v 4 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 2,8 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 18,95 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 31 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci september veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 121 zásielok, čo predstavovalo 259 komodít.
V zásielkach bolo zistených 10 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 59 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 121 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 259 | ||
| Množstvo (tona) | 104,75 | ||
| Počet nezrovnalostí | 10 | 8,26 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 15,765 | 15,05 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 2 | ||
| Počet pokút | 8 | ||
| Suma | 250 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Slovensko | 168 | 9 | 5,35 |
| Ostatné | 43 | 1 | 2,32 |
| Česko (ČR) | 28 | 0 | 0,0 |
| Poľsko (PL) | 20 | 0 | 0,0 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nedodržaný teplotný režim | 10 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| Nevyhovujúca hygiena | 80 | 7 | 0 | 0 | 1 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 |