Správa z úradnej kontroly za mesiac júl 2023
V období od 1.7. do 30.7. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 270 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 274 právnych subjektov a 1 933 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 180 kontrolách (Tabuľka č.1), z uvedeného počtu bolo zistených 725 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 57 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 42 právnych subjektov a 55 prevádzok, nedostatky boli zistené u 23 maloobchodných prevádzok.
| Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom | |
| Distribútori a dopravcovia | 37 | 54 | 1 | 55 |
| Hypermarkety a supermarkety | 239 | 491 | 28 | 519 |
| Internetový predaj | 14 | 12 | 2 | 14 |
| Malé predajne | 668 | 941 | 63 | 1004 |
| Ostatné | 4 | 4 | 0 | 4 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 6 | 6 | 0 | 6 |
| Prvovýrobcovia | 81 | 88 | 2 | 90 |
| Stredné predajne | 374 | 648 | 58 | 706 |
| Veľkoobchodné sklady | 133 | 179 | 8 | 187 |
| Výroba | 458 | 663 | 18 | 681 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 4 | 4 | 4 | |
| Celkový súčet | 1933 | 3090 | 180 | 3270 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 50 | 3 | 0 | 0 | 2 | 37 | 0 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 10 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 337 | 68 | 11 | 12 | 7 | 122 | 4 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system - Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac júl bolo zaslané 1 hlásenie o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Neoznačené mliečne bielkoviny | Ľudová pečeňová saláma | ČR | 2023.4605 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 58 blokových pokút v celkovej výške 3 120 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 72 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 104 150 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 20 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 858 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 337 a 391 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac júl 2023
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 192 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 21 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 168 kontrol, u prvovýrobcov 6 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 18 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 131 plodín, z čoho 48 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 4,2 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 039 plodín, z čoho 44 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 6 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 18 HNM, z čoho 4 plodiny nevyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 168 | 1039 | 44 | 559,38 |
| prvovýroba | 6 | 10 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 18 | 82 | 4 | 25,9 |
| Spolu | 192 | 1131 | 48 | 585,3 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 53 625,47 kg tovaru, z čoho 585,3 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 559,38 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 25,9 kg. Pri dovoze bola vykonaná 1 kontrola, pri vývoze nebola vykonaná kontrola.
Hodnotených bolo spolu 53 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 644 plodín hodnotených voči osobitným normám, 480 voči všeobecnej norme a 7 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 13 050 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 21 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bolo 5 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 167 hodnotení na mieste v množstve 3 863,9 kg, v 14 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 8,4 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 100,0 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 32 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci jún veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 108 zásielok, čo predstavovalo 216 komodít.
V zásielkach bolo zistených 10 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 55 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 108 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 216 | ||
| Množstvo (tona) | 130,278 | ||
| Počet nezrovnalostí | 10 | 9,25 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 8,621 | 6,61 | |
| Vrátené zásielky | 1 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0,559 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 1 | ||
| Počet pokút | 6 | ||
| Suma | 290 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Slovensko (SK) | 128 | 7 | 5,46 |
| Česko (ČR) | 37 | 2 | 5,40 |
| Poľsko (PL) | 19 | 1 | 5,26 |
| Ostatné | 32 | 0 | 0,00 |
júl... 2023
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nedodržaný teplotný režim | 50,00 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Nevyhovujúca hygiena | 40,00 | 2 | 0 | 2 | 0 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 10,00 | 0 | 1 | 0 | 0 |