Správa z úradnej kontroly za mesiac január 2024
V období od 1.1. do 31.1. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 2 174 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 793 právnych subjektov a 1 229 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 144 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 547 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 52 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 28 právnych subjektov a 40 prevádzok, nedostatky boli zistené u 17 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 14 | 15 | 2 | 17 |
| Hypermarkety a supermarkety | 128 | 280 | 25 | 305 |
| Internetový predaj | 14 | 14 | 1 | 15 |
| Malé predajne | 436 | 681 | 37 | 718 |
| Ostatné | 3 | 1 | 2 | 3 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 4 | 6 | 0 | 6 |
| Prvovýrobcovia | 6 | 6 | 1 | 7 |
| Stredné predajne | 326 | 562 | 58 | 620 |
| Veľkoobchodné sklady | 81 | 102 | 7 | 109 |
| Výroba | 270 | 363 | 10 | 373 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Celkový súčet | 1229 | 2030 | 144 | 2174 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 9 | 2 | 2 | 3 | 0 | 12 | 1 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 7 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 257 | 90 | 3 | 7 | 6 | 52 | 2 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system - Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac január bolo zaslaných 5 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Prekročené farbivo žltá SY (E110) | Nerds Candy rainbow-mini cukrárske dražé | USA | 2024.0154 |
| Zeler neoznačený | Solčanka zeleninové ochucovadlo | Slovensko | 2024.0164 |
| Senzorické zmeny | Vlašské orechy v škrupine | USA | 2024.0475 |
| Prítomnosť cudzieho predmetu | Croissant šunka-syr | Slovensko | 2024.0595 |
| Acetamiprid nadlimit | Basmati ryža | Pakistan | 2024.0655 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 41 blokových pokút v celkovej výške 2 300 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 38 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 114 970 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 45 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 115 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 49 a 56 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac január 2024
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 172 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 15 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 153 kontrol, u prvovýrobcov neboli vykonané kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 19 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 061 plodín, z čoho 26 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,6 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 011 plodín, z čoho 26 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 50 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 153 | 1011 | 26 | 187,12 |
| prvovýroba | 0 | 0 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 19 | 50 | 0 | 0 |
| Spolu | 172 | 1061 | 26 | 187,12 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 281 119,62 kg tovaru, z čoho 187,12 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 187,12 kg. Pri dovoze boli vykonané 3 kontroly a pri vývoze bolo vykonaných 5 kontrol.
Hodnotených bolo spolu 50 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 13 plodín hodnotených voči osobitným normám, 31 voči všeobecnej norme a 6 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 7 050 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 16 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bola 1 kontrola so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 116 hodnotení na mieste v množstve 2 886,45 kg, v 1 prípade plodina nevyhovela hodnoteniu na mieste, čo je 0,9 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 3,5 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 29 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci január veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 118 zásielok, čo predstavovalo 229 komodít.
V zásielkach bolo zistených 13 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 59 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 118 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 229 | ||
| Množstvo (tona) | 70,297 | ||
| Počet nezrovnalostí | 13 | 11,01 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 2,3 | 3,27 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 9 | ||
| Suma | 390 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Poľsko (PL) | 21 | 3 | 14,28 |
| Česko (ČR) | 17 | 2 | 11,76 |
| Slovensko (SK) | 158 | 7 | 4,43 |
| Ostatné | 30 | 1 | 3,33 |
| Rakúsko (AT) | 2 | 0 | 0,00 |
| Maďarsko (HU) | 1 | 0 | 0,00 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nedodržaný teplotný režim | 15,39 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| Nevyhovujúca hygiena | 61,54 | 5 | 1 | 1 | 1 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 23,07 | 1 | 2 | 0 | 0 |