Správa z úradnej kontroly za mesiac december 2023
V období od 1.12. do 31.12. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 2 410 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 901 právnych subjektov a 1 308 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 105 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 449 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 38 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 18 právnych subjektov a 30 prevádzok, nedostatky boli zistené u 12. maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 12 | 50 | 3 | 53 |
| Hypermarkety a supermarkety | 172 | 371 | 26 | 397 |
| Internetový predaj | 26 | 24 | 3 | 27 |
| Malé predajne | 408 | 701 | 30 | 731 |
| Ostatné | 6 | 7 | 0 | 7 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 5 | 6 | 0 | 6 |
| Prvovýrobcovia | 13 | 13 | 1 | 14 |
| Stredné predajne | 249 | 555 | 24 | 579 |
| Veľkoobchodné sklady | 96 | 114 | 3 | 117 |
| Výroba | 354 | 458 | 14 | 472 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 7 | 6 | 1 | 7 |
| Celkový súčet | 1308 | 2305 | 105 | 2410 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v označení, v predaji po dátume spotreby (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 6 | 2 | 3 | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 198 | 85 | 3 | 4 | 17 | 43 | 6 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system - Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac december bolo zaslaných 5 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Senzorické zmeny, zoxidované | Daralt dió Back Mit mleté orechy 200 g | Ukrajina | 2023.8450 |
| Salmonella Agona | Bravčové mleté mäso | Poľsko | 2023.8542 |
| Senzorické zmeny plaseň a hniloba | Arašidy nelúpané | USA | 2023.8766 |
| Salmonella Enteritidis | Kuracie prsia chladené | Poľsko | 2023.8879 |
| Senzorické zmeny chuť a vôňa | Sušené figy | Turecko | 2023.8894 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 18 blokových pokút v celkovej výške 990 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 107 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 156 500 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 11 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 282 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 94 a 147 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac december 2023
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 143 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 19 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 123 kontrol, u prvovýrobcov 1 kontrola, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 20 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 861 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,2 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 807 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bola posúdená 1 vyhovujúca plodina, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 53 HNM, hodnotené plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 122 | 807 | 19 | 543,52 |
| prvovýroba | 1 | 1 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 20 | 53 | 0 | 0 |
| Spolu | 143 | 861 | 19 | 543,52 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 273 598,35 kg tovaru, z čoho 543,52 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 543,52 kg.
Pri dovoze bolo vykonaných 7 kontrol, pri vývoze bolo vykonaných 5 kontrol.
Hodnotených bolo spolu 51 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 524 plodín hodnotených voči osobitným normám, 319 voči všeobecnej norme a 8 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 7 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 5 500 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 16 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bola 1 kontrola so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 124 hodnotení na mieste v množstve 6 006,97 kg, v 1 prípade plodina nevyhovela hodnoteniu na mieste, čo je 0,8 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 151,0 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 35 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci december veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 96 zásielok, čo predstavovalo 164 komodít.
V zásielkach bolo zistených 9 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 51 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 96 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 164 | ||
| Množstvo (tona) | 173,890 | ||
| Počet nezrovnalostí | 9 | 9,375 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 6,312 | 3,62 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 6 | ||
| Suma | 380 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Česko (ČR) | 13 | 3 | 23,07 |
| Ostatné | 19 | 1 | 5,26 |
| Poľsko (PL) | 23 | 1 | 4,34 |
| Slovensko (SK) | 107 | 4 | 3,73 |
| Maďarsko (HU) | 2 | 0 | 0,00 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nevyhovujúca hygiena | 88,88 | 3 | 1 | 3 | 1 |
| Nedodržaný teplotný režim | 11,11 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |