Správa z úradnej kontroly za mesiac august 2023
V období od 1.8. do 31.8. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 432 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 280 právnych subjektov a 1 962 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 192 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 724 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 55 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 44 právnych subjektov a 54 prevádzok, nedostatky boli zistené pri 9 kontrolách v maloobchodných prevádzkach.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 37 | 62 | 6 | 68 |
| Hypermarkety a supermarkety265 | 265 | 589 | 40 | 629 |
| Internetový predaj | 15 | 14 | 1 | 15 |
| Malé predajne | 670 | 937 | 44 | 981 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 4 | 5 | 0 | 5 |
| Prvovýrobcovia | 108 | 111 | 5 | 116 |
| Stredné predajne | 387 | 706 | 63 | 769 |
| Veľkoobchodné sklady | 120 | 172 | 8 | 180 |
| Výroba | 450 | 638 | 25 | 663 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 5 | 6 | 0 | 6 |
| Celkový súčet | 1962 | 3240 | 192 | 3432 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 54 | 1 | 3 | 1 | 3 | 0 | 2 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 5 | 22 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 374 | 73 | 3 | 12 | 11 | 59 | 3 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 |
Rapid alert system - Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac august boli zaslané 3 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Salmonella Enteritidis | Kurací stehenný plátok | Poľsko | 2023.5448 |
| Salmonella Enteritidis | Kurací stehenný plátok | Poľsko | 2023.5453 |
| Ciprofloxacín | Med lesný | Česká republika | 2023.5490 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 115 blokových pokút v celkovej výške 2 770 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 52 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 168 900 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 35 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 941 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 324 a 469 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac august 2023
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 198 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 176 kontrol, u prvovýrobcov 13 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 9 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 199 plodín, z čoho 39 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 3,3 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 118 plodín, z čoho 39 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 13 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 53 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 176 | 1118 | 39 | 271,1 |
| prvovýroba | 13 | 28 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 9 | 53 | 0 | 0 |
| Spolu | 198 | 1199 | 39 | 271,1 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 99 629,18 kg tovaru, z čoho 271,1 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 271,1 kg. Pri dovoze a vývoze nebola vykonaná kontrola.
Hodnotených bolo spolu 54 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 37 voči všeobecnej norme a 5 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 3 správne konania začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 4 150 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 20 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol boli 3 kontroly so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 154 hodnotení na mieste v množstve 8 098,38 kg, v 7 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 4,5 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 53,26 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 32 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci jún veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 114 zásielok, čo predstavovalo 197 komodít. V zásielkach bolo zistených 10 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 57 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 114 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 197 | ||
| Množstvo (tona) | 92,388 | ||
| Počet nezrovnalostí | 10 | 8,77 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 6,138 | 6,64 | |
| Vrátené zásielky | 1 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0,150 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 6 | ||
| Suma | 260 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné | |
| Nevyhovujúca hygiena | 40,00 | 4 | 0 | 0 | 0 | |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 40,00 | 0 | 3 | 1 | 0 | |
| Nedodržaný teplotný režim | 20,00 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Poľsko (PL) | 29 | 5 | 17,24 |
| Česko (ČR) | 13 | 1 | 7,69 |
| Slovensko (SK) | 137 | 4 | 2,91 |
| Ostatné | 18 | 0 | 0,00 |