SLOVAKENGLISH

Potraviny

Základné informácie

PORTÁL ŠVPS

Podpora

ŠVPS SR - Odbor informatiky
© 2003-2019

Úradná kontrola potravín za mesiace November 2007

Potraviny \ Úradná kontrola potravín, správy z kontroly

aktualizované dňa 17.8.2021

Bezpečnosť potravín

Označovanie potravín a ďalšie otázky o potravinách

Najčastejšie kladené otázky a odpovede k označovaniu potravín a k potravínám všeobecne zobrazíte klinutím na:

Otázky a odpovede k označovaniu potravín

Príručka do vrecka o nových etiketách EÚ na produktoch rybolovu a akvakultúry určených spotrebiteľom

Charitatívne organizácie

Zoznam zaregistrovaných charitatívnych organizácií pre nakladanie s potravinami po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti podľa § 6 ods.7 zákona č.152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov.

Aktuálny zoznam zaregistrovaných charitatívnych organizácií.

V mesiaci november 2007 vykonali inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky celkom 2943 úradných kontrol.

Z celkového počtu prekontrolovaných objektov 2389 boli nedostatky zistené v 577 prevádzkarniach, čo tvorí 24,15 % (v mesiaci október to bolo 28,69%). U primárnych producentov – pestovateľov bolo vykonaných 25 úradných kontrol, nedostatky boli zistené v 1 prevádzkarni.

V správnom konaní bolo vydaných celkom 91 rozhodnutí, ktorými boli uložené opatrenia na odstránenie nedostatkov. Najviac rozhodnutí – 66 bolo vydaných pre obchodnú sieť, v kategórii výrobcovia a baliarne to bolo 19 rozhodnutí a v kategórii distribútori a prepravcovia 6 rozhodnutí.

Na výrobky ktoré nespĺňali požiadavky stanovené zákonom o potravinách a Potravinovým kódexom SR bolo vydané opatrenie o zákaze umiestnenia na trh. V mesiaci november 2007 to bolo 146 druhov výrobkov o hmotnosti 1614 kg/l, v hodnote 228 570 Sk. Boli vydané príkazy na stiahnutie potravinárskych výrobkov z trhu, čo predstavovalo 1 864 kg/l v hodnote 183 353 Sk.

Po dobe spotreby, resp. dátume minimálnej trvanlivosti bolo v obchodnej sieti predávaných 306 druhov potravín o hmotnosti 721 kg/l v hodnote 78 734 Sk.

Za porušenie hygienických predpisov boli uložené blokové pokuty u výrobcov, distribútorov a v obchodnej sieti.

Celková hodnota uložených 149 blokových pokút na mieste je 96 600 Sk, pričom najviac blokových pokút (142) bolo uložených v obchodnej sieti – 93 700 Sk.

V mesiaci november 2007 nadobudlo právoplatnosť 159 rozhodnutí o uložení finančného postihu za porušenie platnej legislatívy.

Hodnota uložených pokút je 2 486 700 Sk, z toho v obchodnej sieti to bolo 138 rozhodnutí v hodnote 2 405 700 Sk, v kategórii výrobcov a baliarní to bolo 15 rozhodnutí v hodnote 45 000 Sk, v kategórii distribútorov a prepravcov 5 rozhodnutí v hodnote 30 000 Sk a jedno rozhodnutie vo výške 6 000 Sk u výrobcu predávajúceho hlavne v maloobchode.

Okrem vyššie uvedených vydaných opatrení, zákazov a právoplatných rozhodnutí bolo uložených 384 opatrení inšpektorom na mieste. Najviac 311 opatrení na mieste bolo uložených v obchodnej sieti.

Štatistické vyhodnotenie vykonaných úradných kontrol v mesiaci November 2007

			Prvovýrobcovia	Výrobcovia a baliarne	Distribútori a dopravcovia	Maloobchod	Výrobcovia predávajúci hlavne v maloobchode	Spolu
Počet kontrol		počet	25	329	179	2 162	29	2 724
Počet importných úradných kontrol		počet	-	20	198	1	-	219
Počet úradných kontrol SPOLU		počet	25	349	377	2 163	29	2 943
Počet kontrol. objektov		počet	25	266	207	1 864	27	2 389
z toho objektov s nedostatkami		počet	1	64	31	477	4	577
Počet vykonaných auditov		počet	-	42	3	-	1	46
z toho auditov s nezhodami		počet	-	29	2	-	1	32
Zistené nedostatky	1.porušené ZSVP	počet	-	13	3	67	-	83
	2.nevyhovujúca hygiena
	- osobná hygiena	počet	-	9	1	137	1	148
	- výroby	počet	-	14	-	10	2	26
	- skladovania	počet	-	13	8	129	1	151
	- predaja	počet	-	-	1	106	-	107
	- prepravy	počet	-	1	-	-	-	1
	- technologického zariadenia	počet	-	13	2	40	-	55
	- budov	počet	-	23	5	43	-	71
	3.neplnenie opatrení	počet	-	3	-	13	3	19
	4.nevyhovujúce výrobky
	- nedostatky v označení	počet	1	7	6	242	-	256
	- mikrobiológia	počet	-	3	1	1	-	5
	- senzorika, fyz. chemické	počet	-	11	2	39	-	52
	- geneticky modifikované organizmy	počet	-	-	-	-	-	-
	- aditívne látky	počet	-	8	1	4	-	13
	- kontaminanty	počet	-	5	4	5	-	14
	- reziduá pesticídov, veter. liečiv	počet	-	-	-	1	-	1
	- iné	počet	-	1	-	43	-	44
	5.predaj po dobe spotreby, po DMT	počet	-	-	-	72	-	72
	6.nedostatky v dokumentácii	počet	-	26	14	67	2	109
	7.alergény	počet	-	-	-	3	-	3
	8.iné	počet	-	6	3	36	3	48
	Spolu	počet	1	156	51	1 058	12	1 278
Počet druhov výrobkov po dobe spotreby, DMT		počet	-	-	-	306	-	306
		m.j.	-	-	-	721,49	-	721
		Sk	-	-	-	78 734,62	-	78 734,62
Právoplatné rozhodnutia - opatrenia uložené orgánmi úradnej kontroly	- § 19, ods.1, písm. a)	počet	-	-	-	-	-	-
	- § 19, ods.1, písm. b)	počet	-	-	-	7	-	7
	- § 19, ods.1, písm. c)	počet	-	-	-	-	-	-
	- § 19, ods.1, písm. d)	počet	-	-	-	-	-	-
	- § 19, ods.1, písm. e)	počet	-	3	4	54	-	61
	- iné (čl.54, ods.1-4, nar. 882/2004)	počet	-	24	7	63	-	8
	Spolu počet rozhodnutí	počet	-	19	6	66	-	91
Opatrenia na mieste	- § 19, ods.1, písm. a)	počet	-	5	-	11	-	16
	- § 19, ods.1, písm. b)	počet	-	3	6	28	1	38
	- § 19, ods.1, písm. d)	počet	-	1	-	1	-	2
	- osobitné predpisy	počet	-	31	25	271	1	328
	Spolu počet opatrení na mieste	počet	-	40	31	311	2	384
Právoplatné rozhodnutia - pokuty (152/95 §28)	- nedostatky uvedené v § 28, ods.(1)	počet	-	11	3	138	1	153
	- nedostatky uvedené v § 28, ods.(2)	počet	-	-	-	4	-	4
	- nedostatky uvedené v § 28, ods.(3)	počet	-	3	3	15	-	21
	- nedostatky uvedené v § 28, ods.(4)	počet	-	-	-	-	-	-
	- nedostatky uvedené v § 28, ods.(5)	počet	-	-	-	-	-	-
	- iné	počet	-	-	-	1	-	1
	Spolu počet rozhodnutí	počet	-	15	5	138	1	159
	Spolu počet rozhodnutí	Sk	-	45 000,00	30 000,00	2 405 670,00	6 000,00	2 486 670,00
Opatrenia/zákazy v rámci správneho konania	- uzatvorenie podniku, jeho časti	počet	-	-	-	-	-	-
	- príkaz na stiahnutie	počet	-	5	785	103	-	893
		m.j.	-	12,00	393,00	1 458,61	-	1 864
		Sk	-	2 100,00	37 654,00	143 599,70	-	183 353,70
	- zákaz umiestnenia na trh	počet	-	1	1	144	-	146
		m.j.	-	44,00	1 045,00	525,10	-	1 614
		Sk	-	3 740,00	156 750,00	68 080,02	-	228 570,02
	- zákaz používania prístrojov a zariadení	počet	-	-	-	1	-	1
	- pozastavenie činnosti, uzatvorenie	počet	-	-	-	-	-	-
	- dočasný zákaz umiestnenia na trh	počet	-	-	-	51	-	51
		m.j.	-	-	-	599,50	-	600
		Sk	-	-	-	128 470,40	-	128 470,40
	- iné opatrenia	počet	1	11	3	23	-	38
	Spolu	počet	1	17	789	322	-	1 129
		m.j.	-	56,00	1 438,00	2 583,21	-	4 077
		Sk	-	5 840,00	194 404,00	340 150,12	-	540 394,12
Blokové pokuty (152/95 §29)		počet	-	6	1	142	-	149
Blokové pokuty (152/95 §29)		Sk	-	2 700,00	200,00	93 700,00	-	96 600,00
Hodnotenie výrobkov na mieste		počet	-	100	35	1 055	4	1 194
	z toho nevyhovujúce	počet	-	-	1	21	-	22
	percento	%	-	-	2,86	1,99	-	1,84
Hodnotenie výrobkov v labor.		počet	53	1 090	174	1 491	29	2 837
	z toho nevyhovujúce	počet	-	45	7	70	2	124
	percento	%	-	4,13	4,02	4,69	6,90	4,37

Vo všetkých organizáciách, ktoré vyrábajú alebo predávajú potraviny, bolo do laboratórií na kontrolu kvality a zdravotnej bezpečnosti odobratých 2 837 vzoriek. Z tohto počtu nevyhovovalo platným právnym predpisom 124 vzoriek, čo predstavuje 4,37 %.

Z celkového množstva 124 nevyhovujúcich vzoriek analyzované vzorky nevyhoveli v nasledovných znakoch:

Vyhodnotenie analyzovaných vzoriek v skúšobných laboratóriách za mesiac November 2007
Celkový počet hodnotených vzoriek	2 837
Celkový počet nevyhovujúcich vzoriek	124 (4,37%)
Z toho
- senzorické znaky	18
- označenie	41
- fyzikálno-chemické znaky	26
- GMO	0
- mikrobiológia	10
- aditívne látky	27
- kontaminanty	8
- reziduá pesticídov	1
- reziduá veterinárnych liečiv	0

V niektorých prípadoch vzorka nevyhovela vo viacerých znakoch.
V rámci následných úradných kontrol ohľadne nevyhovujúcich vzoriek bolo vystavených 22 zákazov umiestnenia na trh na množstvo 902 kg/l v hodnote 56 601 Sk.

Najčastejšie hygienické nedostatky :

Obchodná sieť

skladovanie pečiva v manipulačných chodbách, skladovanie vajec na paletách priamo na predajnej ploche, skladovanie senzoricky nezlučiteľných druhov potravín vedľa seba na predajnej ploche (pracie prášky a čokoládové tyčinky)

4 komodity po dátume spotreby (syry, salámy), nevyhovujúca teplota pri skladovaní hydiny v chladiacich vitrinách, nepredložený záznam o následnej dezinfekcii

nedostatočné označenie čokoládových figúrok

znečistený mraziaci box hydiny

nedostatky v označovaní - nebalené pekárenské výrobky (alergény)

spoločné skladovanie nezlučiteľných druhov výrobkov (nebalené pekárske výrobky spoločne s drogistickým tovarom), v sklade v chladiacom boxe regále a háky s poškodeným ochranným náterom, nedostatky v dokumentácii a v evidencii o sanitačných činnostiach, pre tovar vyradený z obehu nebol vyhradený a označený osobitný priestor, stena z predajne do skladu navlhnutá, olupujúca sa omietka

pekárske prepravky uložené priamo na podlahe

v skladovacom priestore časť tovaru umiestnená priamo na podlahe

nedostatky v označení čerstvého ovocia a zeleniny

nedostatky v hygiene budov - na predajni zatečený strop, olupujúca sa omietka, v zázemí predajne v spodnej časti steny navlhnuté s olupujúcim sa náterom, s výskytom plesní

nedodržané podmienky skladovania - knedľa žemľová skladovaná pri teplote 19 ºC

nebalené pekárske výrobky a slepačie vajcia neoznačené v zmysle platnej legislatívy, nedostatky v dokumentácii

nedostatky v označení čerstvého ovocia a zeleniny, výskyt plodov čerstvej zeleniny s mechanickým poškodením

zaprášený, znečistený tovar, nedostatky v označení čerstvého ovocia a zeleniny, výskyt plodov nie čerstvých, s výskytom lietajúceho hmyzu, nedostatky v hygiene budov; v označení čerstvých slepačích vajec, porušená osobná hygiena

výskyt nečistôt na ťažšie prístupných miestach, neoznačený tovar vyradený z obehu, odpad skladovaný v otvorenej nádobe

nedostatky v označení čerstvého ovocia a zeleniny, znečistené regály v chladiacom zariadení, necelistvý, olupujúci sa strop skladu

Produkt rybolovu neoznačený nettom hmotnosti zmrazených glazúrovaných rýb a neoznačený množstvom zložky rybacieho mäsa v %

predaj 7 druhov tovaru po DMT a DS

klamlivé označenie ohľadom DS u krájaných syrov, nedostatočná hygiena skladovania mrazených produktov živočíšneho pôvodu

predaj nevyhovujúceho tovaru - sušenéfigy, slnečnicové semienka - prítomnosť molí

nedostatky v označení mrazrazenej hydiny

predaj nevyhovujúceho výrobku, kaleráb II. trieda, nadlimitný obsah dusičnanov

tovar uložený priamo na podlahe, predaj tovaru hláseného RASFF

predaj 3 druhov tovaru po DS a DMT, mliečne výrobky s odporúčenými podmienkami skladovania do 5°C skladované pri 12,1°C

tovar uložený priamo na podlahe, mliečne výrobky s odporúčenými podmienkami skladovania do 5°C, skladované pri 11°C, prevádzkovateľ neoznámil orgánu úradnej kontroly začiatok svojej činnosti, zamestnancom chýbali osvedčenia o hygiene potravín

predaj tovaru po DS a DMT 8 druhov (13,356 kg/2 014 Sk)

trus hlodavcov na paletách s tovarom, poškodené steny, zatečený strop v suchom sklade

výskyt húseníc, pavučín, zámotkov pri umiestňovaní potravín na trh

nedostatok v označení čokoládových cukroviniek

nedodržané teploty skladovania deklarované výrobcom na mliečnych výrobkoch

v predajni na regáloch rozsypané potraviny, v sklade tovar voľne na podlahe, nedodržané zásady osobnej hygieny, nesprávne evidovaná teplota

nedodržané teploty pri predaji mliečnych výrobkov, uvádzanie do obehu nesprávne označených predajcom nakrájaných mäsových výrobkov, uvádzanie do obehu 2 druhov nesprávne označených potravín, uvádzanie do obehu 2 druhov potravín po uplynutí dátumu minimálnej tvalivosti

v chladiacej vitríne na mliečne výrobky skorodované a poškodené regály

umiestňovanie na trh 14 druhov potravín po uplynutí dátumu spotreby alebo dátumu minimálnej trvanlivosti, predaj zmrazeného výsekového mäsa - nedodržanie teplôt pri predaji

osobná hygiena, znečistený pracovný odev predavačky

osobná hygiena, chýbajúca prikrývka hlavy

predaj po dobe spotreby, nedodržanie teplotných režimov, spoločné skladovanie mäsa a mäsových výrobkov, chýbajúce nadobúdacie doklady

uchovávanie mäkkého mäsového výrobku pri teplote +17°C

nevyhovujúca teplota uchovávania mäsových výrobkov - nameraná teplota +7,5ºC a 14,5ºC (teplota deklarovaná výrobcom 0-4ºC)

chýbala odborná spôsobilosť pracovníčky, chýbal plán HACCP, chýbalo rozhodnutie RUVZ na prevádzku

nevyčistené drážky na mraziacom boxe v sklade, v mraziacom boxe v sklade silná vrstva námrazy, nevyčistený priestor za plastovou prepážkou v chladiacej vitríne v predajni

poškodený strop v chladiacom boxe, neporiadok, nepotrebné veci v manipulačných priestoroch, neoznačené MV nebalené v priamych obaloch údajom o DS, nie je vedená evidencia čistenia a sanitácie

námraza v mraziacom boxe v sklade, nevyčistená podlaha a steny v chladiacom boxe na ovocie a zeleninu, námraza v chladiacej vitríne na nealko v predajni, neporiadok v šatniach-bloková pokuta, chýba evidencia čistenia a sanitácie za posledné 2 mesiace

neoznačené MV nebalené v priamom obale, poškodené gumové tesnenie na chladničke, neutesnené dvere v spodnej časti v sklade

skladovanie tovaru v chladiarni priamo na podlahe, prasknuté sklo na okne v manipulačnej miestnosti, MV nebalené v priamom obale nie sú označené údajom o názve a sídle výrobcu

spoločný predaj MV a syrov v predajni, viaceré druhy surového sol. mäsa a slanín predávané pri nevyhovujúcej (nedostatočnej) teplote, kondenz v chladiarni je zvedený do 2 otvorených nádob, poškodený náter na závesných konštrukciách v chladiarni, nealko nápoje skladované priamo na podlahe

chýbajúce označenie dátumu spotreby na nebalených mäsových výrobkoch

nebalené hydinové mäso skladované spolu s mäsovými výrobkami

chýbajúce označenie výrobcu a dátumu spotreby na nebalených mäsových výrobkoch

u hlbokomrazených glazovaných rýb, nie je vyznačené množstvo zložky rybacieho mäsa v % a množstvo glazúry

predaj výrobkov po dátume minimálnej trvanlivosti (11 druhov)

nález myší v monitorovacích staničkách

nedodržaný teplotný režim pri mäkkých mäsových výrobkoch, hrdza v chladiacej vitríne na syry

spoločné skladovanie (potravinársky a nepotravinársky tovar)

predaj tovaru bez označenia v slovenskom jazyku

nedostatočné označenie olivových olejov

nedostatok v osobnej hygiene - nehygienická manipulácia s mäsovými výrobkami

Distribútori a dopravcovia

poškodené steny v sklade

nevyhovujúci výrobok - prítomnosť škodcov, uložené opatrenia na mieste a zákaz ďalšej expedície

predaj 11 druhov nesprávne označených liehovín

neurčený priestor a označenie nepredajného tovaru

u dovezených arašidov nie je v označení uvedená krajina pôvodu Čína

výskyt pavučín v sklade potravín, zaprášené regále v sklade potravín

zaprášené podlahy, skladovanie potravín priamo na podlahe, spoločné skladovanie potravín spolu s potravinami určenými na reklamáciu

nevyhovujúce označenie výrobku, neplatná odborná spôsobilosť pracovníkov, poškodená podlaha

znečistené neónové svietidlá v sklade konzerv

Výroba a baliarne

vo výrobe dvere a strop kysiarne s poškodeným a olupujúcim sa náterom, tesnenie v spodnej časti chladiaceho zariadenia pre skladovanie surovín poškodené, nepravidelne vedená evidencia o vykonávanej sanitácii

nedostatky v dokumentácii HACCP, nepredložené rozbory v rámci samokontroly

v sklade spoločné uskladnenie technického materiálu so surovinami na výrobu potravín, vo výrobe podlaha na ťažko dostupných miestach znečistená

na rampe podlaha na ťažšie dostupných miestach znečistená, podlaha v manipulačnej chodbe miestami vybitá - nerovný povrch

kryty osvetlenia znečistené, dvere kysiarne poškodené

poškodená omietka časti steny - opadaná, hrdzavý a znečistený povrch vzduchotechniky (odsávanie spalín od pece)

nedostatky v hygiene miestností, čiastočne znečistené steny v umyvárni prepraviek

nedostatky v prevádzkovej hygiene - omietky, podlahy

osobná hygiena - pracovníci nemali pokrývku vlasovej časti hlavy, prstene, vo výrobnej časti prevádzky sa nachádzali osobné predmety pracovníkov - hrnčeky, nealkoholické nápoje v PET fľašiach, strop mal miestami popraskaný náter, v kysiarni boli podlaha a kachličky plesnivé, hotové výrobky boli uložené v prepravkách priamo na podlahe

hygienické nedostatky- poškodená podlaha vo výrobnom priestore, olupujúci sa náter v prípravovni surovín, opotrebené znečistené pracovné stoly v prípravovni

v sklade surovín nesvieti svetlo, chýba kryt na svietidle, znečistená podlaha od surovín, nádoby na suroviny neboli označené, vo výrobnej časti neboli na oknách sieťky, znečistená mraznička, chýbajú kryty na svietidlách vo výrobe

nedostatky v označovaní hotových výrobkov - § 9 ods. 8 , PK SR, druhá hlava, 2. časť

nie je vypracovaná dokumentácia SVP

nevyhovujúce technologické zariadenie

poškodený náter na strojno-technologických zariadeniach

v časti rozrábky chýbali jednorazové utierky, opotrebované prepravky, nutné vyradiť z obehu

solené mäso skladované v chladiarni pre čerstvé mäso

pri kontrole hygieny výroby mäsových výrobkov a ich uskladnenia bola zistená porušená celistvosť podlahy, podlaha neumožňuje udržiavanie požadovanej hygieny

nedostatky v hygiene budovy, znečistená stena, parapeta pri okne, zistená pleseň v rohu steny

nádoby na odpad nie sú uzatvátateľné, olupujúci sa náter stropu v expedičnom priestore

výskyt pavučín vo výrobnej časti

neplatná odborná spôsobilosť pracovníkov

kríženie čistých a nečistých častí pri výrobe

Podania spotrebiteľov

Okrem plánovanej kontrolnej činnosti, riešili inšpektori pri úradnej kontrole potravín aj podnety a sťažnosti - podania spotrebiteľov. V novembri 2007 bolo podaných celkom 83 podaní, ktoré poukazovali na predaj kvalitatívne narušených výrobkov, alebo predaj výrobkov po dobe spotreby a nevyhovujúcu hygienu predaja.

Z celkového počtu 83 prijatých podaní, bolo 22 opodstatnených, 35 neopodstatnených a u 23 nebolo možné dokázať opodstatnenosť v čase výkonu úradnej kontroly, resp. v 3 prípadoch neboli ukončené laboratórne analýzy a šetrenia.

PODANIA: prehľad za mesiac November 2007

KVPS	Počet podaní	Opodstatnené	Neopodstatnené	Nedalo sa dokázať	Neukončené analýzy a kontroly
Bratislava	21	6	11	4	0
Trnava	6	0	3	3	0
Nitra	4	0	4	0	0
Trenčín	5	2	1	2	0
Žilina	14	6	3	3	2
B. Bystrica	7	3	2	2	0
Prešov	10	2	3	4	1
Košice	11	2	6	3	0
Spolu ŠVPS SR	83	22	35	23	3

Opodstatnené sťažnosti boli podané na tieto výrobky a nedostatky (uvedené sú len niektoré):

Zameranie	Komentár zistení
výskyt lariev molí v ryži SOS Classic Ryža strednozrnná lúpaná	v čase kontroly sa predmet podania potvrdil, bol zistený výskyt lariev a molí u 4 druhov ryže SOS
predaj zapáchajúcich kurecích stehien dolných	bola odobratá úradná vzorka, vzorka nevyhovela organoleptickým požiadavkám pre zmenu vzhľadu, farby a pachu
predaj výrobku Kešu oriešky nepražené, krajina pôvodu: India, štípe na jazyku	odobratá vzorka, na základe protokolu o skúške vzorka mala vôňu a chuť s príznakmi akostného narušenia
predaj plesnivého droždia, plesnivých kečupov a zhnitých jabĺk a zemiakov	v čase kontroly sa predmet podania potvrdil v námietke týkajúcej sa predaja zhnitého ovocia a zeleniny, hniloba zistená u 3 druhov čerstvého ovocia a 2 druhov zeleniny
predaj plesnivého a nekvalitného ovocia a zeleniny	predmet podania sa potvrdil, nevyhovujúca kvalita u 1 druhu ovocia a 3 druhov zeleniny
predaj potravín - nájdený myší chvost v balenej potravine (špeciálny výrobok z obilia)	odobraná bola úradná vzorka do ŠVPÚ BA - predmet bol potvrdený
majonéza s obsahom ostrých, škrípajúcich čiastočiek	odobratá vzorka nevyhovela senzorickým požiadavkám pre prítomnosť priehľadných kryštálikov
horká chuť pekárenského potravinárskeho výrobku	na základe hodnotenia na mieste vzorka nevyhovela senzorickým požiadavkám pre netypickú vôňu a horkú chuť
zistený výskyt štetiny v rožku štandard 40g	kontrolou bolo zistené, že štetina sa dostala do výrobku pri zmetaní múky, ktorá sa používa na zaprašovanie pásu vo výrobe, metličky sú nekvalitné, uvoľňujú sa z nich štetiny
hygiena predaja	tovar skladovaný na podlahe, predaj tovaru hláseného RASFF, predaj rodenticídov
predaj nekvalitnej čokolády-senzorické zmeny	v čase úradnej kontroly odobraté vzorky nevyhovovali v senzorických znakoch-výskyt húseníc, pavučína zámotkov
kvalita predávanej papriky	odobraté vzorky do laboratória ŠVPÚ Bratislava boli nevyhovujúce v označení a prídavných látkach
nesprávne označenie	odber 2 vzoriek - nevyhoveli v označovaní konzervačných látok
kvalita potravín	mandle sekané 80 g - nevyhoveli v znaku chuť a vôňa
podľa vyjadrenia podateľa má tento podozrenie na klamlivú reklamu pri predaji výrobku Granko	inšpektori RVPS Žilina zistili, že chýbajúce reflexné pásky, ktoré tvorili súčasť Granko balení spotrebitelia odcudzili, pričom poškodili balenia tohto výrobku
podľa vyjadrenia podateľa sa vo výrobku Drobček - malina - ochutená pramenitá voda nachádza pleseň	inšpektori dočasne zakázali umiestniť na trh tento výrobok a odobrali vzorky na laboratórne vyšetrenie
výskyt hlodavcov v predajni	bol zistený výskyt hlodavcov v monitorovacích staničkách
kontrola dodržiavania hygieny pri manipulácii s hydinovým mäsom	zistené nedostatky v hygiene prepravy hydinového mäsa

PODANIA: prehľad podľa komodít za mesiac November 2007

komodita	Počet podaní	Opodstatnené	Neopodstatnené	Nedalo sa dokázať	Neukončené analýzy a kontroly
Mäso, MV	8	0	5	3	0
Hydina	6	2	2	2	0
Mliečne výrobky	6	1	3	2	0
Ryby, kôrovce	3	0	2	1	0
Cukrovinky, cukor	3	1	1	1	0
Ovocie, zelenina	2	2	0	0	0
Spracované OZ	3	0	1	2	0
Pekárenské výrobky	6	3	2	1	0
Ostatné komodity, hygiena predaja	46	13	19	11	3
Spolu ŠVPS SR	83	22	35	23	3

Okrem vyššie uvedených činností boli úradné kontroly zamerané aj na kontrolu potravín rastlinného pôvodu dovážaných z tretích krajín. Celkovo bolo vykonaných 219 importných úradných kontrol. Osobitne sa pozornosť venuje výrobkom v dôsledku možnej kontaminácie aflatoxínmi.