Vyhodnotenie cielených úradných kontrol potravín živočíšneho pôvodu ad hoc – kontroly vaječných hmôt
V sledovanom období od 9. marca 2012 do 13. marca 2012 bolo vykonaných 256 kontrol zameraných na kontrolu vaječných hmôt pochádzajúcich z Poľska.
Počty kontrol | |
veľkoobchody, sklady | 11 |
výrobcovia | 228 |
výrobcovia predávajúci vo svojej predajni | 17 |
Celkom | 256 |
Z celkového počtu 256 kontrol bolo 19 kontrol kde boli identifikované vaječné hmoty z Poľska. Dve takéto kontroly s poľskými vaječnými hmotami boli vo veľkoobchodných skladoch a 17 u výrobcov.
Nedostatky
Pri kontrolách boli zistená 2 nedostatky, prvým bolo neoznačenie výrobku identifikačnou značkou (výrobok sušená vaječná zmes Premium 20 kg balenie v množstve 170 kg, krajina pôvodu EU). Druhým nedostatkom bolo nenahlásené zásielky sušených vaječných zmesi z Poľska, neregistrovaný sklad na RVPS.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Ku dňu 15.03.2012 bolo na Štátny veterinárny a potravinový ústav v Košiciach doručených 6 vzoriek sušených vaječných zmesí, sušeného vaječného žĺtka pôvodom z Poľskej republiky. Vzorky boli odoberané v potravinárskych prevádzkarniach a používajú sa na výrobu: cestovín, trvanlivého pečiva, obaľovacích zmesí, hotových polievok, výrobu hlbokozmrazených polotovarov. Celkove ku dňu 15.03.2012 bolo odobratých 10 vzoriek.
Dňa 15.3.2012 sa začne s vyšetrovaním prvých dvoch vzoriek na dioxíny. Predpokladaný termín ukončenia analýz prvých dvoch vzoriek je 16.3.2012.
Ďalšie štyri vzorky budú vyšetrené na dioxíny na budúci týždeň v stredu tj.21.3.2012, predpokladané ukončenie vyšetrení je 22.3.2012. Zároveň sa budú vykonávať laboratórne vyšetrenia na rezíduá inhibičných látok a senzorické znaky.
Aktualizované dňa 17.04.2012
Výsledky analýzy všetkých odobratých vzoriek boli negatívne.