Nákupy plodín neznámeho pôvodu ktoré môžu byť kontaminované po záplavách
Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej
republiky upozorňuje spotrebiteľov na nutnosť venovať zvýšenú
pozornosť pri kúpe najmä čerstvého ovocia a zeleniny, ale aj iných
potravín.
Neodporúčame nakupovať plodiny neznámeho pôvodu,
ktoré môžu byť kontaminované po záplavách. Do záplavových vôd sa
dostali splaškové vody, odpad zo septikov, odpadové vody z rôznych
priemyselných podnikov a pod.
Nebezpečenstvo je najmä
mikrobiologického charakteru - do vôd sa mohli dostať rôzne fekálne
baktérie, ktoré boli zistené aj vo vodných nádržiach určených na
rekreáciu. Častý je najmä výskyt rôznych druhov baktérií Escherichia
coli.
Vysoké teploty posledných dní priaznivo pôsobili na množenie
týchto baktérií. Plodiny pestované v záplavových oblastiach môžu byť
napadnuté týmito baktériami, ale aj iným znečistením. Ovocie a
zelenina sa konzumujú prevažne v čerstvom stave - jahody, šalát,
kaleráb, mladá cibuľka, cesnak, reďkovky a ich umytím sa baktérie
nezničia.
Z toho dôvodu odporúčame spotrebiteľom
nakupovať ovocie a zeleninu v predajniach, kde je pôvod plodín známy.
Tak isto neodporúčame nákupy pri cestách. Okrem toho,
že predaj pri cestách je zakázaný (z dôvodu bezpečnosti cestnej
premávky a na predaj potravín sú určené trhové miesta), väčšinou ide
tiež o tovar neznámeho pôvodu a navyše je celodenne vystavený vysokým
teplotám, prachu, výfukovým plynom z automobilov, čo rapídne znižuje
jeho kvalitu a bezpečnosť (už začal predaj medu, melónov, ale
predávajú sa aj syry).